A 20 minutes d’avion de l’île de Tahiti, l’île de Tetiaroa, ancienne propriété de Marlon Brando, n’abrite pas qu’un hôtel de luxe. Le restaurant de ce palace exotique est doté d’un jardin qui produit l’un des meilleurs miels du monde, un nectar élaboré à partir de fleurs de cocotier qui lui confèrent un arôme délicat. Avec seulement 55 ruches, et 300 kilos de miel par récolte tous les deux mois, il participe aux recettes du chef Guy Martin qui signe la carte de tables du resort. Pour le déguster, direction le Grand Véfour, à Paris. www.thebrando.com – www.grand-vefour.com