Meringué aux framboises à la Crème de framboise

    • Ingrédients pour 6 personnes :
        • 250g de meringue rose de pâtissier
        • 1 pot de 200 g de yaourt grec
        • 25cl de crème liquide
        • 1 sachet de sucre vanillé
        • 2 barquettes de framboises
        • 1 verre de Crème de Framboise Joseph Cartron

      Préparation :

      1. Faites mariner 30 minutes les framboises dans la liqueur. Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé. Cassez les meringues en morceaux. Dans un compotier, déposez une couche de morceaux de meringue, versez une couche de yaourt, déposez une partie des framboises marinées, versez une couche crème chantilly et renouvelez l’opération. Arrosez le tout de la marinade. Servez frais.

L’ACCORD METS ET VIN


 

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