Lors du Food Hotel Tech Paris, Porte de la Villette, les 28 & 29 novembre prochains, Gérard Basset, le sommelier le plus titré au monde (Meilleur sommelier du monde 2010 et Master of Wines) et Grégory Castelli, titulaire d’un Master OIV Sup Agro et d’une école de commerce californienne présenteront leur application « Somm’It ».
Les créateurs de Somm’It ont mis au point une solution digitale permettant la gestion des vins d’un restaurant mais également de toutes les autres boissons.
C’est une plateforme unique aujourd’hui qui gère l’ensemble des liquides d’un restaurant, tant dans la partie pratique (gestion de stock, création de carte dynamique) que dans la partie conseil aux consom’acteurs. Elle permet d’établir une carte de vins dynamique soit sur tablette, soit sur l’application directement (téléchargeable gratuitement pour les consommateurs), soit en version papier.
