Invités à découvrir la nouvelle carte de printemps de ce chef installé sur la Rive Gauche parisienne, à quelques encablures de la tour Eiffel, on en a profité pour faire un tour dans sa cuisine. Et après notre expérience, on comprend mieux pourquoi son restaurant fait le plein à chaque service, au vu des assiettes graphiques et des prestations. Ecoutez-le nous en parler avec passion, il vous mettra en appétit ! Et pour le retrouver, c’est sur www.lesfablesdelafontaine.net/