Après de nombreux tests pour obtenir des résultats qualitatifs et performants, la manufacture Mauviel1830 lance sa toute nouvelle collection pour l’induction : la gamme M’6s. Cela représente une prouesse technique pour une collection complète d’ustensiles de cuisson en cuivre compatibles avec l’induction. En cuisson, le cuivre est reconnu comme étant le matériau le plus performant et l’un des meilleurs conducteurs de chaleur. La collection M’6s se compose de 6 couches de matériaux alliant inox, aluminium, inox et cuivre. Emboutie dans la masse et sans fond rapporté, deux gages de performance et de durabilité, cette nouvelle technologie confère aux ustensiles M’6s une qualité de cuisson exceptionnelle et uniforme sur l’ensemble du produit, comme sur toutes les autres gammes Mauviel1830. Grâce à ce mix de matières, la conductibilité thermique de la gamme M’6s permet un contrôle parfait de la cuisson. Notez bien que la collection est en vente en exclusivité pour Le Bon Marché Rive Gauche jusqu’au 30 septembre 2019. A partir du 1er octobre 2019, les produits seront disponibles dans tous les points de vente Mauviel1830 et également sur la boutique en ligne www.mauviel-boutique.com

Détails Techniques
– Intérieur en acier inoxydable 18/10 : une surface de cuisson facile à nettoyer.
– Les couches 2, 3, 4 sont une association d’aluminium qui assure une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur.
– La couche 5 est en inox.
– La couche 6 possède l’extérieur en cuivre qui est un excellent conducteur de chaleur.
– Épaisseur 2, 7mm, bord verseur, fixation par rivets inox de forte section, finition polie, monture fonte d’inox, sans fond rapporté.
Tarif : A partir de 184 euros TTC

A propos de MAUVIEL1830
« De la Passion naît l’exception… De notre héritage, nous construisons notre avenir… Plus qu’une signature, ces mots racontent à eux seuls l’histoire de notre famille, de notre maison, de Mauviel 1830. Nous sommes le relais, le lien, le flambeau ». Telle est la vision de Valérie Le Guern Gilbert, présidente de la manufacture Mauviel1830 et 7ème génération à perpétuer cette excellence culinaire. Créée en 1830 par Ernest Mauviel à Villedieu-les Poêles en Normandie dans la Baie du Mont Saint-Michel, la société Mauviel1830 est un fleuron de la gastronomie française. www.mauviel.com

Crédits photos : Stéphanie Muratore