Meilleur Ouvrier de France, cette formatrice à l’Institut de hautes études de Glion, une école privée d’enseignement supérieur suisse qui prépare ses élèves à l’Hospitality Management, Chantal Wittmann a un long parcours professionnel dans l’univers des palaces, avec plus de 30 ans d’expérience. Celle qui maitrise l’art floral, tout en participant à des Masters Food and Wine, n’a pas son pareil pour dresser une table selon les règles de l’art. Un régal et voir et à entendre. Retrouvez son savoir-faire sur www.glion.edu/fr/