Des larmes généreuses parent une robe dorée. Nez déjà évolué sur les fruits à noyaux (abricots). Attaque en bouche florale, suivie de notes de noisettes et amandes amères et une finale très fraîche avec un boisé bien intégré. Prix : 61 euros

A PROPOS

Après une phase d’investissements récente, le vignoble du Groupe Chanzy est actuellement composé de trois domaines : le Domaine Chanzy (38 ha) et le Domaine Pagnotta (41 ha) en Côte Chalonnaise, ainsi que le Château Signac (33 ha) en Côtes du Rhône Villages Chusclan. Outre des appellations de prestige, dont 12 grands crus et 14 premiers crus, notamment à travers une activité de négoce, la fierté du Domaine Chanzy réside dans son implantation historique à Bouzeron, l’unique appellation Village plantée du cépage Aligoté. Le Domaine Chanzy détient par ailleurs le Clos de la Fortune, le seul monopole de l’appellation Bouzeron. Nous y avons rencontré Jean- Baptiste Jessiaume, le vinificateur qui signe ses vins sur les étiquettes. Il travaille avec sept tonneliers différents pour composer ses vins. Particularité : la couleur des cerclages métalliques détermine ici la couleur des vins (blancs ou rouges) ! En plus d’être pratique pour le rangement, cela égaye la cave.

domaine-chanzy.com