La Maison Albert Bichot accueille au sein de son équipe Cécilia Trimaille en tant que nouvelle régisseuse du Domaine Long-Depaquit à Chablis. Elle succède à Matthieu Mangenot. Diplômée ingénieur-agronome de Montpellier SupAgro, obtint ensuite son DNO et complète sa formation avec un Master de Commerce International du Vin et des Spiritueux. Après avoir fait ses armes en Californie puis en Nouvelle-Zélande, elle passera 6 années à Château Margaux en tant que Chef de Culture Adjointe. Matthieu Mangenot, quant à lui, poursuit son évolution au sein de la Maison Albert Bichot, de nouvelles responsabilités lui sont confiées. www.albert-bichot.com