Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
- Ingrédients pour 24 madeleines :
- 125 g de beurre demi-sel fondu
- 3 oeufs
- 120 g de vergeoise blonde vanillée
- 150 g farine
- 1/2 sachet de levure
- Le zeste haché d’un citron non traité
- 2 c. à soupe de pâte à tartiner aux noisettes
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C / th6.
- Fouetter à la main les œufs et la vergeoise jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, le beurre et les zestes de citron. Bien mélanger.
- Remplir les moules aux 3/4. A l’aide d’une poche à douille, injecter un peu de pâte à tartiner dans chaque préparation.
- Enfourner pour 8 mn sans ouvrir la porte du four pendant la cuisson au risque de voir la fameuse petite bosse retomber…
La bonne idée : Les moules en silicone ne nécessitent pas d’être beurrés. Pour les autres, beurrer puis saupoudrer les moules de sucre cristallisé avant d’y verser la pâte. Le démoulage sera facilité.
- Ingrédients pour 6 verres de milkshake :
- ¼ litre de glace au chocolat 30 cl de lait ½ écrémé
- 5 cl de crème liquide 30% Mat. gr
- Une pincée de cannelle en poudre
Préparation :
- Mettre la glace, le lait et la crème dans un bol mixeur.
- Saupoudrer d’une pincée de cannelle puis mixer. Servir au verre.
