Enfin un restaurant tunisien à Paris qui ne succombe pas au folklore ! Chez Mabrouk, un lieu frais et pimpant posé vers les Arts & Métiers, tout commence sur la terrasse, bleue comme la Méditerranée, bleue comme le Café des Nattes à Sidi-bou-Saïd, pour siroter une citronnade. C’est ensuite dans une salle en mode bleu et blanc qu’Alexis Memmi et Alexandre David partageront avec vous leurs souvenirs d’enfance, avec les assiettes revisitées de Daniel Renaudie. Brick à l’œuf, salade méchouia, lalabi, le houmous de Tunis, shakshouka, couscous variés, pkaïla de bœuf mijoté, Djerba Bowl et pamplemousse rose à l’anis vous permettront de vous évader, et surtout de vous régaler d’une fine cuisine juive « Tune », en immersion dans un univers parfumé d’épices subtiles. Comptez 35 €. 64, rue Réaumur, 75003 Paris. Ouvert 7j/7, service jusqu’à 22h30.   FACEBOOK