• Ingrédients pour 4 personnes :
      • 10 œufs
      • 25 g de beurre
      • Sel, poivre

    Progression :

    1. Casser les œufs dans un saladier, saler, poivrer.
    2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter la préparation.
    3. Faire cuire délicatement.
    4. Ajouter les champignons de Paris que l’on aura préalablement fait rissoler dans une petite casserole.