Choisi par « Maître Jacques » pour assurer sa succession en cuisine de La Bastide Saint-Antoine (Grasse), Laurent Barberot...
Napolitain, Nicola Iovine s’installe aux pieds du quartier Montmartre après plusieurs ouvertures réussies dans la capitale (O'scia, lovine's...). «...
Pâtisserie bordelaise d’origine, le canelé regorge de qualités : un coeur moelleux parfumé de vanille et de rhum, cuit...
Il est extrêmement rare de titrer un article par le slogan d'une maison, faute de quoi vous pourriez penser,...
Craquantes et fondantes, croustillantes et moelleuses à la fois : les créations françaises à base de meringue préparées avec...
Dans un décor cossu, de style Empire avec ses boiseries soignées et ses assises confortables, la salle du restaurant...
Passionné par la cuisine depuis l’enfance, Takashi Kinoshita arrive en Bourgogne en 2002 après un parcours brillant au Japon....
Miniaturiser cette mythique pâtisserie alsacienne en concentrant et variant les goûts, telle est l'idée qu'a eue Vanessa Dawe, diplômée...
Place de la Madeleine, là où l'histoire de Fauchon a commencé -ce Normand venu vendre ses produits à la...
Alors que la pression augmente de jour en jour en France en prévision du nouveau classement des étoiles Michelin...