Après une éclipse d’un siècle, le safran français fait son grand retour. Réputé pour sa qualité, il est aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions de France, dont les Ardennes, où Delphine Liégeois a monté une exploitation safranière depuis 2009 en plantant quelques centaines de bulbes. Elle vend aujourd’hui les fruits de son travail ainsi que de nombreux produits (douceurs sucrées et salées, alcools…)sur laboutique en ligne https://www.lesafran.fr/