Les orangettes au Chocolat
- Ingrédients pour 6 personnes :
- 100g de lamelles d’oranges confites Sainte Lucie
- 200g de chocolat noir dessert
- 50g de beurre
Préparation de la pâtes à crozets:
-
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, à feu très doux. Faire tremper les lamelles d’écorces confites au ¾ de manière à les recouvrir de chocolat, en prenant soit de laisser un morceau d’orange sans chocolat puis, à l’aide d’une cuillère, les retirer et les disposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Mettre au réfrigérateur pendant une heure ou deux, afin de faire durcir le chocolat. Conservez au frais par la suite.
L’ACCORD METS ET VIN
Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983
Modo philosophiae aliquid aliquid iudicium nudus concludaturque iudicia logikh in altera pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel distinguantur quaerendi tollit ut vero in ponit partiendo quaerendi aliquid docet et modo iste ambigua dividendo parte.
pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel
