Le Vin Rosé du Jour : Domaine de Saint-Ser «  Cuvée de l’Ermite » Côtes de Provence 2014

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Sa robe grise claire tire sur le blanc taché, avec de beaux reflets argentés. Le nez est flatteur avec des senteurs de prune et de petites fleurs blanches. En bouche, beaucoup d’onctuosité, du gras et un bel équilibre en finale. Très joli vin qui pourrait accompagner un repas d’été. 13,50 euros

♥ LE COUP DE COEUR d’Olivier Mercier, Chef Sommelier du Vistaero (Vista Palace, Roquebrune Cap Martin)

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