L’artisan charcutier PIERRE SAJOUS, le partenaire du jour de notre 31e Festival Gastronomique V&G

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Un artisan du goût et du terroir

Les créations de Pierre Sajous sont très demandées par de nombreux grands chefs. Membre de l’Académie Culinaire de France, Pierre Sajous a été récemment intronisé Disciple d’Escoffier et nommé Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole. Son atelier-boutique situé à Beaucens (65400) dans les Hautes-Pyrénées est agréé CEE et Certi-sud pour la découpe du Porc Noir de Bigorre. Ses créations : des jambons et autres produits à base de Porc Noir de Bigorre et de cochon charcutier (race Duroc et Porcs Fermiers Label Rouge élevés en plein air), des préparations à base de canards gras et des produits régionaux façonnés à partir de différentes viandes régionales et de légumes frais de qualité.

www.pierresajous.com – Tél : 05 62 42 10 55

A PROPOS DU Festival Gastronomique V&G

Dimanche 3 juillet dernier à Juan-les-Pins, en ouverture de la saison estivale, les plus beaux produits des terroirs français s’étaient donné rendez-vous au Festival Gastronomique du magazine Vins&Gastronomie. Plus de vingt Grands Chefs de la Côte d’Azur ont démontré leur talent culinaire à l’occasion de cet événement chic et décontracté. En plus de notre magazine d’été disponible en kiosques et sur notre Boutique en ligne*, un Select Guide de l’été, format de poche, a été édité pour cette occasion.

A PROPOS DE V&G magazine

*retrouvez tous nos magazines en versions papier et numérique sur www.vinsetgastronomie.com/boutique

Le magazine V&G trimestriel d’été est disponible ici :

VERSION PAPIER

www.vinsetgastronomie.com/boutique/accueil/29-vinsgastronomie-n158-ete-2016-version-papier-.html

VERSION NUMERIQUE

http://www.vinsetgastronomie.com/boutique/magazine-numerique/30-vinsgastronomie-n158-ete-2016-version-papier-.html

Le « Select Guide V&G été 2016 à Juan » est téléchargeable gratuitement ici :

http://www.vinsetgastronomie.com/boutique/magazine-numerique/31-select-guide-ete-2016-a-juan-les-pins.html