Préparation : 15min
Cuisson : 15min
- Ingrédients pour 4-6 pers. :
- 4 œufs
- 4 tomates
- 400g de haricots verts frais
- 2 boites de thon au naturel
- 8 filets d’anchois
- 12 olives noires
- Basilic frais
- 6c. à s d’huile d’olive
- 3c. à s de vinaigre balsamique blanc
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation :
-
- Faire cuire les haricots verts 15 min dans une casserole d’eau bouillante salée et les œufs 10 min dans une seconde casserole. Passer les haricots verts sous l’eau froide et écaler les œufs durs. Couper les tomates en quartiers. Préparer la vinaigrette en émulsionnant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger délicatement les ingrédients dans un saladier, versez la vinaigrette et ajouter quelques feuilles de basilic.
L’ACCORD METS ET VIN
Château Modo “philosophiae” aliquid aliquid iudicium nudus 1983
Modo philosophiae aliquid aliquid iudicium nudus concludaturque iudicia logikh in altera pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel distinguantur quaerendi tollit ut vero in ponit partiendo quaerendi aliquid docet et modo iste ambigua dividendo parte.
pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel