Ça bouge chez Jacques Faussat ! Entre le Parc Monceau et les Batignolles, le restaurant Jacques Faussat accueille Geoffroy Rembert, un jeune chef qui a fait ses armes au Lazare et au Bristol, avec Eric Fechon, pour un duo gourmand et durable avec le chef résident. En cuisine, leurs talents conjugués commencent à faire des étincelles dans les assiettes, et les gourmets retrouvent le chemin de cette adresse qui entend refaire la course aux étoiles. Recettes ciselées audacieuses, produits à la fraîcheur irréprochable, respect des saisons et tarifs raisonnables au vu des prestations dans une salle élégante, le lieu devrait très vite faire reparler de lui auprès des inspecteurs du guide Michelin. Infos et menus sur www.jacquesfaussat.com

Très convoitées, les tables du restaurant Jacques Faussat trônent dans une salle qui mêle modernité et authenticité.