Préfacé par PéricoLégasse, cet ouvrage servira de référence pour appréhender toute la subtilité des breuvages
Les vignobles français, aussi divers que variés, possèdent chacun une histoire propre.
A découvrir au fil des chapitres la rencontre de l’homme avec la terre, de son travail journalier pour en tirer le meilleur profit, de son destin face aux forces naturelles ; ces dispositions évoquées de l’origine de la culture de la vigne jusqu’à aujourd’hui.
Préfacé par PéricoLégasse, ce livre servira de référence pour appréhender toute la subtilité de nos vins.
Paru aux Editions Centre France, au prix de 34 euros.
