C’est acté ! Le groupe Barrière a été sélectionné par le Louvre d’Abu Dhabi pour implanter un restaurant dans son musée. Bonne surprise, le chef étoilé Pierre Gagnaire sera à la manœuvre pour signer les menus. Et c’est bien sûr le Fouquet’s qui portera l’étendard du groupe hôtelier français dans l’émirat. Conçu par l’architecte Jean Nouvel, l’établissement sera composé de compartiments modulaires inspirés des motifs arabes, tandis que la carte reprendra la plupart des plats signatures de la célèbre brasserie. Mais un peu de patience, le lieu n’ouvrira ses portes qu’en 2020… www.hotelsbarriere.com – www.visitabudhabi.com