Gontran Cherrier
Toast campagnard poulet cheddar

  • Ingrédients pour 1 sandwich :
    • 2 grandes tranches de pain de campagne
    • 60g de poulet émincé cuit
    • 6 tranches de cheddar
    • 20g de beurre
    • 8g d’oignons rouges en fines lamelles
    • 2 gros cornichons doux (Malossol) tranchés
    • 3 cuillères à café de fromage blanc
    • 2 cuillères à café d’huile d’olive
    • 1 cuillère à café de paprika

Préparation :

    1. Mélangez le poulet avec le paprika et l’huile d’olive. Beurrez chaque tranche de pain sur les faces extérieures. Posez la première tranche sur du papier sulfurisé, face beurrée contre le papier.
    2. Ajoutez trois tranches de cheddar, l’oignon rouge émincé, quelques tranches de Malossol (cornichon doux), ajoutez le poulet mariné au paprika et quelques cuillères à café de fromage blanc.
    3. Ajoutez trois tranches de cheddar et déposez la deuxième tranche de pain avec le beurre au-dessus.
    4. Mettez dans le presse-panini pendant 4 minutes environ (à 250 C°).

L’ACCORD METS ET VIN


 

Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983

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