Gontran Cherrier
Sandwich poulet aubergine

  • Ingrédients pour 1 sandwich :
    • 1 pain ciabatta (longueur : 25 à 30 cm – Largeur : 8 cm)
    • 80g de poulet
    • 50g d’aubergines confites
    • 15g de sucrine
    • Tapenade d’olive verte
    • Zeste de citron bio

Préparation :

    1. Dans un pain ciabatta nature, tartinez l’intérieur de tapenade d’olives vertes, ajoutez quelques feuilles de sucrine, le poulet émincé, les aubergines confites.
    2. Parsemez le tout de zeste de citron bio.

L’ACCORD METS ET VIN


 

Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983

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