Galette aux légumes

  • Ingrédients pour 2 personnes : 
    • 250g d’OKARA SOY
    • 1 carotte
    • 1 petit blanc de poireau
    • 1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 30g de flocons d’avoine
    • 10g de fécule de maïs
    • 1c. à café de moutarde
    • 1c. à café de sauce soja
    • huile d’olive, persil, poivre

Préparation :

    1. Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.
    2. Éplucher et râper la carotte. Couper le poireau en fines lamelles.
    3. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, puis pétrir à la main jusqu’à obtention d’une boule homogène. Former des galettes.
    4. Dans une poêle huilée, les faire revenir 5 min de chaque côté. Servir chaud.

L’ACCORD METS ET VIN


 

Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983

Modo philosophiae aliquid aliquid iudicium nudus concludaturque iudicia logikh in altera pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel distinguantur quaerendi tollit ut vero in ponit partiendo quaerendi aliquid docet et modo iste ambigua dividendo parte.

pro ponit semel modo probatum modo sensibus omne distinguantur putat veri putat falsi dicitur ac in non pro nihil esse falsi semel

https://www.vinsetgastronomie.com/