Gabriele Del Carlo, sommelier au Four Seasons Hotel George V, sacré pour la seconde fois Meilleur Sommelier d’Italie.
Gabriele del Carlo, chef sommelier au George V, a de nouveau été consacré ce Dimanche 15 octobre 2017 à Milan en devenant le Meilleur Sommelier d’Italie 2017 – ASPI (Association de la Sommellerie Professionnelle Italienne).
Il avait déjà remporté en 2011 la 45ème édition du concours du Meilleur Sommelier d’Italie – Prix Francia corta, faisant de lui le premier sommelier à remporter ces deux prix prestigieux !
« Après avoir beaucoup voyagé, je me suis rendu compte que c’est vraiment au restaurant Le George* que je me sens chez moi. Le concept d’une cuisine étoilée avec un service décomplexé et généreux, la complicité et les passions que je partage avec le chef Simone Zanoni, l’humour, la bonne humeur et l’envie de faire plaisir aux clients. Aujourd’hui, c’est avec mes équipes de sommellerie et du restaurant que j’ai envie de fêter ce nouveau titre ».
Toutes nos félicitations …
