Fromage végétal

Préparation : 10 min
Repos : 2h

  • Ingrédients pour 1 fromage : 
    • 125g d’OKARA SOY
    • 1c à s de levure maltée
    • 1/2c à c d’ail en poudre
    • 1/2c à c d’oignon en poudre
    • 1c à c d’agar-agar
    • 1c à c de sel
    • 1 pincée de poivre

Préparation :

    1. Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    2. Verser la préparation dans une casserole puis porter à ébullition 30 secondes.
    3. Verser le tout dans un petit bol ou emporte-pièce et placer au réfrigérateur 2 heures avant de démouler.

L’ACCORD METS ET VIN


 

Château Modo « philosophiae » aliquid aliquid iudicium nudus 1983

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