François VADALA « La Plage du Festival » (Cannes)

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Le chef François Vadala, ancien du « Moulin de Mougins », de « l’Amandier » (toujours à Mougins), exerce depuis plusieurs années maintenant sur une des plus belles plages privées de Cannes : La Plage du Festival. Face à la Méditerranée, il vous propose une cuisine décomplexée, moderne et savoureuse à base des produits frais du marché. Avec toujours une recherche des meilleurs saveurs, les plats sont présentés de manière colorée avec un service soigné. Extraits de la carte : Ravioles à la chair de crabe et bouillon de volaille, Spaghettis « De Cecco » au homard et à sauce tomate, Cabillaud en Fish and Chips du Festival sauce tartare ou sauce douce épicée, Burger de bœuf Black angus Rossini… Le chef vous propose ainsi une carte dynamique composée des poissons de la pêche du jour, de plats de pâtes, de viandes et volailles pour répondre aux goûts et envie de chacun sur une plage rêvée entre ciel et terre, pour une détente assurée dans la cité des festivals.

52 boulevard de la Croisette

06400 Cannes

Tel : 04 93 39 37 37

www.plage-festival-cannes.com