Disparition d’Alain Senderens

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Alain Senderens, Chief Cook French, Photographed in Paris (Photo by Stephane GRANGIER/Corbis via Getty Images)

C’est avec tristesse et émotion que nous avons appris la disparition de notre ami Alain Senderens qui fut l’un des grands de la cuisine gastronomique française contemporaine.

Anticonformiste, loin des idées toutes faites, après avoir quitté Lucas Carton, il s’installe et excelle dans cette cuisine reconnue par tous comme l’une des meilleures. Il était simple, généreux, et amoureux de son métier.

Tu nous manqueras beaucoup Alain, parti trop tôt à l’âge de 77 ans.

A sa famille, ses amis, nous présentons nos condoléances les plus sincères et notre immense compassion.

Adieu l’ami,

Yves Sacuto