Lancement de « Chef’s Table » : Un dîner exceptionnel à quatre mains, dont la première édition aura lieu le jeudi 27 juin
Andrey Makhov, chef de cuisine exécutif de la Maison DELLOS et Thomas Rossi, chef de cuisine exécutif du Café Pouchkine Madeleine, mettront à l’honneur le temps d’une soirée unique la gastronomie Russe historique du Café Pouchkine Moscou mariée à une touche de cuisine française moderne
Au menu de ce dîner :
Amuse-bouche
Petit blini au millet, beurre de Vologda, sel noir et caviar pressé
Première Entrée
Salade façon « Okrochka », pastèque et menthe
Seconde Entrée
OEuf mollet à la minute, crème d’asperges vertes et caviar Baeri
Plat
Turbot rôti, petits pois déclinés et oeufs de saumon
Granité Morse
Dessert
« Postila », pommes et miel
Informations pratiques
La soirée se déroulera dans le salon Pavlosk du Café Pouchkine Madeleine, plongé dans un somptueux décor du 19e siècle. 75 € par personne / Deux verres de champagne inclus
Jeudi 27 juin 2019 à 20h Café Pouchkine, 16 place de la Madeleine, 75008 PARIS
Renseignements et réservations auprès de la direction commerciale
Tél : 06 30 55 31 58 – 01 40 75 05 45
Email : commercial@maison-dellos.com ou sur le site www.cafe-pouchkine.fr
Prochaine session « Chef’s Table » au Café Pouchkine – le 24 septembre 2019
