Pascal Jolivet • Sancerre • Les Caillottes

Description

Créé en 1987, le Domaine Pascal Jolivet est un vignoble situé dans la Vallée de la Loire, entre l’appellation Sancerre et Pouilly Fumé.

Issu d’un cépage 100% Sauvignon Blanc, les raisins sont cultivé sur un terroir de calcaire et de griottes “Les Caillottes”.

Les Caillottes est une cuvée iconique, exprimant le style et l’énergie du domaine tient son nom des calcaires de Kimmeridgien, qui représente 1/3 du vignoble de Sancerre.