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Maison Louis Latour • Corton-Charlemagne Grand Cru 2015

Maison Louis Latour • Corton-Charlemagne Grand Cru 2015

130,00

ROBE: Le doré de sa robe se pare de reflets argentés.

NEZ: Son nez encore timide va gagner en puissance en évoluant, après aération apparaissent des notes fruitées blanches.

BOUCHE: Mise en bouche de velours, beaucoup d’onctuosité, des fruits à noyaux jusqu’à la finale persistante.

ACCORDS METS & VINS: Grands crustacés, homard, foie gras, poisson, fromages affinés.

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Description

On ne présente plus cette Maison incontournable du paysage bourguignon, fondée en 1797 et située rue des Tonneliers à Beaune. En 1979, elle plante du Chardonnay en Ardèche, puis en 1989 du Pinot Noir dans le Haut-Var, et connaît un succès mondial avec ses vins qualitatifs. Dirigée depuis 1999 par Louis-Fabrice Latour, septième Louis Latour et onzième génération de la lignée fondatrice, elle dispose notamment de sièges et boutiques à Londres et en Californie.

Après les ravages du Phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la famille Louis Latour prit la décision d’arracher les ceps morts d’Aligoté et de Pinot Noir et de les remplacer par du Chardonnay. Aujourd’hui, avec 10.5 hectares, Louis Latour est le plus important propriétaire de ce Grand Cru. Le vignoble de Corton-Charlemagne est situé dans la meilleure partie de la colline de Corton, là où l’exposition sud-est assure aux vignes un ensoleillement idéal et un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins.

 

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Bourgogne

AOC

Corton-Charlemagne Grand Cru

Cépages

100% Chardonnay

Instant Dégustation

Repas

Millésime

2015

Alcool

13%

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