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Domaine Ansen • Gewurztraminer • Lerchensand 2015

Domaine Ansen • Gewurztraminer • Lerchensand 2015

16,00

ROBE: Sa robe d’un jaune doré se pare de légers reflets verdâtres.

NEZ: Expression élégante au nez sur de jolis fruits mûrs à point (poire, pêche blanche).

BOUCHE: La mise en bouche gourmande complète la palette aromatique avec des touches de poivre blanc et baies de genièvre en finale.

ACCORDS METS & VINS: Il accompagnera à merveille les Carpaccios de Saint Jacques au citron vert et la cuisine Japonaise (Sushis)

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Description

Daniel Ansen succède à plusieurs générations ayant cultivé la terre. Il devient ingénieur et oenologue à Bordeaux.  Il découvre aux USA une viticulture de pionniers. Sans le savoir, il assiste à l’essor du vignoble de l’Etat de Washington, terre de riesling dans l’Amérique du nord-ouest.

Son parcours l’amène ensuite chez Seppi Landmann qui le nourrit de son amour du métier. Dans la Clare Valley, en Australie, Daniel fait une saison auprès de Kerri Thompson et Anna Flowerday. L’expertise et le pragmatisme de l’Australie le marquent jusqu’à aujourd’hui.

De retour en Alsace, Daniel travaille pour les vignerons d’Alsace, avant de reprendre les vignes familiales en 2010. Dégustateur passionné, il installe une cave moderne dans les bâtiments historiques et effectue sa première mise en bouteille avec le remarquable millésime 2012.

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Alsace

AOC

Gewurztraminer

Cépages

Gewurztraminer

Instant Dégustation

Apéritif, Repas, Dessert

Millésime

2015

Sucre résiduel

28 g/l.

Alcool

12%

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