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Domaine André THOMAS & Fils • Pinot Gris • Secrets de Barriques 2016

Domaine André THOMAS & Fils • Pinot Gris • Secrets de Barriques 2016

16,00

ROBE: Jolie robe d’un or pâle, lumineuse à souhait.

NEZ: Le nez est puissant et exprime des notes vanillées et beurrées.

BOUCHE: En bouche, c’est un vin sec animé de subtiles arômes boisés. Il présente une matière ample due à un élevage long et de faibles rendements.

ACCORDS METS & VINS: Entrée, Volaille, Poisson

Catégorie : Étiquette :

Description

Petit domaine familial de 6 hectares de vignes entièrement conduites en agriculture biologique à Ammerschwihr (AOC Alsace).

Les principaux cépages alsaciens y sont représentés ainsi que trois grands crus et plusieurs terroirs reconnus.

Le Domaine André THOMAS & Fils cultive la dimension humaine et artisanale de leur métier c’est pourquoi la plupart des travaux et notamment les vendanges, sont faits manuellement.

Dans un souci de respecter l’environnement, le Domaine André THOMAS & Fils fait le choix d’exclure l’utilisation des produits dit de synthèses dans nos vignes, de limiter les travaux du sol, de vinifier en levures indigènes avec un minimum d’intrants.

Les vinifications et la mise en bouteille de nos récoltes s’effectuent intégralement au domaine.

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Alsace

AOC

Pinot Gris

Cépages

100% Pinot Gris

Instant Dégustation

Apéritif, Repas

Millésime

2016

Alcool

12,5%

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