Accueil VINS & SPIRITUEUX VINS Château de Chaintres • Saumur Champigny • Vieilles Vignes 2017
Château de Chaintres • Saumur Champigny • Vieilles Vignes 2017

Château de Chaintres • Saumur Champigny • Vieilles Vignes 2017

10,50

ROBE: Rouge rubis aux reflets violines

NEZ: Frais, grillé, chocolaté, fruits noirs, pruneaux frais

BOUCHE: La bouche est structurée et ample avec une finale minérale

ACCORDS METS & VINS: Viandes rouges et tous les plats du quotidien

Catégorie : Étiquettes : ,

Description

C’est en 1675 que les moines Oratoriens plantent les premières vignes sur la terre du Château de Chaintres qu’ils choisissent entre toutes dans la région : pour la richesse et la qualité de ses sols. Souhaitant protéger leurs vignes et améliorer le microclimat de ce terroir, ils construisent un clos, unique dans la région. Jusqu’à la révolution, ils sont précurseurs dans l’appellation. Le domaine passe dans diverses mains jusqu’à ce qu’en 1938 Charles-Henri de Tigny le rachète. Mort en déportation, sa femme Colleen s’efforcera de recréer un domaine dont les vins seront reconnus et appréciés. En 1960 son fils Gaël de Tigny reprend la direction, un des premiers à proposer ses vins en bouteille. Il donnera à Chaintres une renommée nationale. Aujourd’hui sa fille Elisabeth met toute son énergie à créer des vins de grande qualité, tout en modernisant le domaine. Le respect de la nature est la philosophie du domaine. De cette terre travaillée et mise en valeur comme un jardin par les vignerons quotidiennement, nous cherchons l’authenticité dans nos vins. La richesse des sols nous permet d’être au plus près du fruit. De manière naturelle, sans artifice. Nous sommes un des premiers domaines certifiés en Agriculture raisonnée dans l’appellation. En conversion depuis 2010, nos vins sont certifiés Biologiques à partir du millésime 2013, par le label Ecocert France. Nous travaillons notre vignoble en sélection parcellaire afin de magnifier nos huit terroirs. Nous vendangeons manuellement en caisse de 25kg à la date optimale de matûrité des raisins. Un tri rigoureux est effectué à la vigne. Nous encuvons au tapis des raisins sains et de qualités. La rigueur et le sérieux de notre équipe est le pilier de notre savoir-faire.

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Loire

AOC

Saumur Champigny

Cépages

100% Cabernet franc

Instant Dégustation

Repas

Millésime

2017

Alcool

12,5%

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Château de Chaintres • Saumur Champigny • Vieilles Vignes 2017”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *