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Champagne Edouard Brun • Vintage 2008

38,00

ROBE: Belle robe dorée à l’effervescence sage

NEZ: Nez ouvert sur des notes Notes miellées, d’agrumes et de fruits blancs.

BOUCHE: En bouche, des arômes de coing, de miel d’acacias, un voile de fruits secs posés sur un fond légèrement boisé et vanillé.

ACCORDS METS & VINS: Viande blanche, saumon fumé frais aux agrumes,
tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques.

Catégorie : Étiquette :

Description

L’année 2008 en Champagne : remarquable du côté sanitaire avec des grappes moins lourdes et moins serrées que les années précédentes, la vendange s’est déroulée dans des conditions idéales : ventilée, sèche et ensoleillée le jour, fraîche la nuit facilitant l’accumulation du sucre dans les grappes. la Maison de Champagne Edouard Brun sort de ses caves un millésime 2008 paré de mille feux sous son étiquette chaleureuse arborant des tons de bronze doré. Dix ans, un âge respectable pour un champagne qui a eu le temps de se bonifier…

Cépages : 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay
Fermentation : alcoolique et malolactique en fûts pour les pinots et en cuves thermorégulées pour les chardonnays.
Dosage : 6 g/l

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Champagne

AOC

Champagne

Cépages

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Instant Dégustation

Apéritif, Dessert, Repas

Millésime

2008

Alcool

12%

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