Champagne Drappier • Carte d’Or

Description

Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la maison. Depuis 1808, notre famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.

La cuvée Carte d’Or exprime l’identité de notre maison dirigée par la même famille depuis 1808. A Urville, au coeur de la Côte des Bar, nous cultivons le naturel et l’authentique au service d’un grand vin de Champagne. 

Cépages : 80% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 5% Meunier
Fermentation : alcoolique durant environ 2 semaines à basse température
Puis fermentation malolactique naturelle et complète
Dosage : 7 g/l