Accueil VINS & SPIRITUEUX CHAMPAGNE Champagne Devaux • Coeur des Bar
Champagne Devaux • Coeur des Bar

Champagne Devaux • Coeur des Bar

30,00

ROBE: Dorée aux légers reflets cuivrés est traversée par une cheminée active de fines bulles.

NEZ: Expression florale au nez, avec des fruits délicats (abricots) sur un fond crayeux.

BOUCHE: Mise en bouche vineuse, structurée et complexe jusqu’à la finale fraîche et persistante.

ACCORDS METS & VINS: Suprême de blanc de volaille au jus truffé.

Catégorie : Étiquette :

Description

« Coeur des Bar » : la nouvelle cuvée « identi-terre » du Champagne Devaux

Voici un champagne de terroir bien affirmé : celui de la Côte des Bar, dans l’Aube, berceau du Champagne Veuve A. Devaux.

100% Pinot Noir, ce Blanc de Noirs est issu d’une sélection de parcelles en conversion à l’agriculture biologique, ici sur une base de 2015, avec 20% de vins de réserve et une fermentation malolactique « recherchée ».

Un champagne de caractère dont l’étiquette reprend une carte IGN, avec les coordonnées GPS du Manoir, espace de réception, dégustation et boutique de la marque à Bar-sur-Seine. Dosage : 8g/l. Dégustation sur place en présence du chef de cave Michel Parisot.

Informations complémentaires

Régions Viticoles

Champagne

AOC

Champagne

Cépages

100% Pinot Noir

Instant Dégustation

Apéritif, Repas, Dessert

Millésime

2015

Alcool

12%

Avis

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