Accueil VINS & SPIRITUEUX SPIRITUEUX Bache Gabrielsen • Cognac • Amercian Oak
Bache Gabrielsen • Cognac • Amercian Oak

Bache Gabrielsen • Cognac • Amercian Oak

45,00

ROBE: Robe ambrée.

NEZ: Arômes délicats de fruits exotiques : ananas et noix de coco.

BOUCHE: Un cognac gourmand et fruité. Une belle longueur en bouche avec des notes de vanille et de cacao.

ACCORDS METS & VINS: Apéritif, digéstif

Catégorie : Étiquettes : ,

Description

La Maison Bache-Gabrielsen, fondée en 1905 par le norvégien Thomas Bache-Gabrielsen, a su allier ses racines scandinaves aux traditions du Cognac. Cet héritage biculturel a dès lors contribué à dessiner les valeurs de la marque : innovation, tradition et passion.

C’est dans cet état d’esprit que Bache-Gabrielsen a mis au point  « American Oak », le premier cognac jamais vieilli en fut de chêne américain.

« L’idée d’utiliser le chêne américain m’est venue en 2011. Je voulais voir comment le cognac pouvait réagir au contact du chêne américain. Après de premiers essais encourageants, et plus de deux ans de recherche, nous nous sommes orientés vers des fûts élaborés selon nos exigences pour apporter de la fraîcheur et une grande complexité aromatique tout en respectant la subtilité intrinsèque de nos eaux-de-vie », précise Jean-Philippe Bergier, le Maître de Chai passionné et expérimenté de cette entreprise familiale.

Ce cognac innovant est donc le fruit d’une double maturation : un vieillissement en fut de chêne français (le Limousin)  combiné à un minimum de six mois en fut de chêne neuf américain (l’Alba). Le bois est d’ailleurs importé du Tennessee et les futs fabriqués en France, en partenariat avec une tonnellerie locale. Ils ne sont pas travaillés selon la méthode américaine adaptée à leurs alcools, mais bien spécifiquement pour le Cognac, selon des critères établis par le Maître de Chai.

La puissance de ce chêne du Tennessee est au service du cognac, et non l’inverse. Il confère au produit un caractère très distinct, aux arômes délicats de fruits exotiques tels que la noix de coco et l’ananas. Le résultat final est un cognac très gourmand et fruité, auquel s’ajoutent les notes de vanille et de cacao.

Informations complémentaires

Distillerie

Bache Gabrielsen

Spiritueux

Cognac

Origine

France

Instant Dégustation

Apéritif, Digestif

Alcool

40%

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Bache Gabrielsen • Cognac • Amercian Oak”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *