Venu à Paris pour célébrer l’appellation Clairette de Bellegarde, qui fête cette année ses 70 ans, Cyril Marès est un vigneron passionné et amoureux de sa terre. Il en a profité pour nous faire ses confidences sur sa dernière cuvée, et nous vanter les mérites des Costières de Nîmes. De jolis crus que vous pourrez retrouver sur de grandes tables de la région, et lors des Vignes Toquées, du 24 au 26 mai, au départ du Château l’Ermitage, à Saint-Gilles. www.mascarlot.comwww.costieres-nimes.org