Amoureux du patrimoine culinaire français, V&G magazine s’associe aux chefs Euro-Toques et à la filière des viandes de gibier pour dévoiler des recettes faciles et conviviales disponibles sur le site jecuisinedugibier.fr, comme par exemple cette pizza à la perdrix et sa sauce BBQ-framboise, toutes imaginées par des blogueurs culinaires influents sur les réseaux sociaux. Avec son moteur de recherche fonctionnant par type de viande (canard, caille, chevreuil, faisan, lièvre, perdrix, sanglier…), il est facile de se choisir une recette selon ses envies.
N’hésitez pas à réclamer ces viandes auprès de votre boucher préféré, ou les acheter en supermarché. InterProchasse vient également d’éditer un deuxième livre de recettes de gibier, intitulé « Des recettes pour toute la famille », parrainé par le Chef Guillaume Gomez, Co-Président d’Euro-Toques France et surtout Chef des cuisines de la Présidence de la République depuis plus de vingt ans ! L’ouvrage est actuellement mis en jeu chez 400 bouchers partenaires, artisans ou professionnels en GMS dans le cadre de l’opération « Le gibier, y avez-vous pensé ? ». Vous avez jusqu’au 31 décembre 2020 pour tenter d’en remporter un exemplaire !
