Crackers façon pizza …

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Ingrédients pour 4 personnes :

1 paquet de crackers,
1 petit bocal de tomates séchées,
100 g de mozzarella en barre,
50 g d’olives noires dénoyautées,
1c à soupe d’origan,
1 petite poignée de roquette.

Égouttez les tomates séchées et réduisez-les en purée dans le bol de votre robot.

Tartinez les crackers de ce mélange.

Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la sur les crackers, saupoudrez d’origan, déposez une olive et passez 2 min sous le grill du four.

Ajoutez une feuille de roquette au moment de servir