Crackers façon pizza… un regal garanti pour un apéro entre amis.

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Ingrédients pour 4 personnes :

1 paquet de crackers,

1 petit bocal de tomates séchées,

100 g de mozzarella en barre,

50 g d’olives noires dénoyautées,

1c à soupe d’origan,

1 petite poignée de roquette.

Égouttez les tomates séchées et réduisez-les en purée dans le bol de votre robot. 
Tartinez les crackers de ce mélange. Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la sur les crackers, saupoudrez d’origan, déposez une olive et passez 2 min sous le grill du four. 
Ajoutez une feuille de roquette au moment de servir.