En matière de gastronomie, c’est chacun ses goûts ! Et pour nous surprendre encore, la Maison Petrossion et le chef Greg marchand, du restaurant Frenchie To Go, présentent leur nouvelle création qui devrait rendre complètement accro les foodies bobos, le Fried Chicken Caviar. Cette recette éphémère au caviar Daurenki est le résultat d’une envie d’amener le caviar vers des horizons plus décalés, inédits et festifs en le mariant au poulet. De quoi désacraliser un produit de luxe en l’associant avec l’un des symboles de la Street Food. Quand on aime… A découvrir du 19 avril au 1er juin, au prix de 39€. www.frenchie-ftg.comwww.petrossian.fr