Le Chaource

Chaource : né des terroirs champenois et nord-bourguignon

Le fromage AOC Chaource est fabriqué exclusivement avec du lait de vache entier. L’aire de production recouvre une zone géographique restreinte aux confins des départements de l’Aube (terroir du Champagne) et de l’Yonne (terroir du Chablis). Le Chaource se consomme à tout moment lors des repas, de l’apéritif aux plats, cuisinés ou nature. Il se marie naturellement aux vins de la région, comme le Rosé des Riceys, le Champagne ou le Chablis. Expression profonde de ces terroirs dont il révèle les spécificités, le Chaource est donc plus qu’un fromage : un véritable patrimoine, dont les secrets de fabrication se transmettent depuis des siècles à retrouver sur www.fromage-chaource.fr

Partager l'article:

Populaires

Plus d'articles
Relatifs

Cheese cake Factory – 600 Lincoln Road – Miami South,Fla

Ouvert il y a 2 ans environ, ce restaurant...

La brandade de morue à La Pie qui Couette

Spécialité emblématique nîmoise,la brandade de morue voit sa côte...

Ouverture d’un bistrot Loiseau à Tokyo (Japon)

Fort du succès de ses dernières ouvertures, le groupe...

La nouvelle table parisienne de Lilian Douchet

Lilian Douchet, l'actuel chef et propriétaire de ce restaurant...