Champagne Philipponnat – Royale Réserve Rosé

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Champagne Philipponnat - Royale Réserve Rosé
Champagne Philipponnat - Royale Réserve Rosé

Issu de 75% de pinot noir, 20% de chardonnay, et 5% de meunier, dont une majorité de Grands et Premiers Crus. Ce vin présente beaucoup de complexité. Après sa fermentation malolactique et passage en fûts pour une partie.

Il présente une robe rose saumon avec des reflets cuivrés, un joli de cordon de mousse fine et persistante.

Au nez, on est sur des petits fruits rouges (fraise des bois) qui évoluent sur des notes agrumées.

Au palais, la bouche est pleine et ample avec une bonne acidité et encore des tanins légèrement présents qui doivent mûrir. Accompagnera parfaitement un poisson ou une viande fumée. 41.50€

http://www.philipponnat.com/