Champagne H.Blin

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VINCELLES, Terre de Champagne

Le Champagne H.Blin, coopérative de Vincelles, regroupe 120 vignerons pour 123 hectares de vignes plantés principalement sur le territoire de Vincelles et exposés idéalement au Sud/Sud-Est.

Vincelles est un petit et ancien village situé sur la Route Touristique du Champagne dans la Vallée de la Marne près de Dormans, au cœur du triangle Reims / Epernay / Château-Thierry. Son nom vient du latin Vini cella qui signifie « cellier à vins » et fait référence à son origine viticole (à rapprocher également du mot anglais « wine cellar »).

Vincelles est une terre où le respect de l’environnement et du vignoble n’est pas qu’un simple mot : la viticulture y est « raisonnée » et plusieurs vignerons sont passées au « bio » sur une partie de leurs exploitations.

VINCELLES, Terre de vignerons

L’existence de Vincelles est attestée depuis le 9ème siècle et son activité viticole remonte également à des temps très anciens. Ainsi, les BLIN font partie de ces vignerons puisque Simon BLIN, actuel président du Champagne H.Blin, est le petit-fils du fondateur Henri Blin et représente au minimum la 12ème génération de vignerons travaillant sur le territoire de Vincelles (1636 – Jacques Blin, vigneron).

C’est par cet attachement à la vigne et au champagne qu’en 1947, suite au désengagement des négociants de la région, est fondé le Champagne H.Blin par Henri Blin et 28 autres vignerons. Ces derniers se regroupent pour l’acquisition d’un pressoir et l’envie de commercialiser leur propre marque.

Près de 70 ans plus tard, les hommes de la Maison H.Blin sont toujours aussi animés par l’envie de défendre et de faire découvrir les qualités exceptionnelles de leur terroir. Aujourd’hui, ce sont donc 120 vignerons qui se sont joints à la coopérative pour perpétuer leurs valeurs et leurs traditions.

VINCELLES, Terre de Meunier

Vincelles, berceau du Meunier, possède un terroir réputé et bien connu en Champagne pour sa production de vins structurés, fruités et fins. De nos jours, le Meunier est « redécouvert » et de plus en plus recherché par les chefs de cave du Négoce et les dégustateurs de tous pays.

C’est donc avec le Meunier, cépage incontournable de la Vallée de la Marne, qu’est majoritairement complanté le vignoble de Vincelles : environ à 70 % (contre 15 % de Pinot Noir et 15 % de Chardonnay). En comparaison, sur l’ensemble de la Champagne, le Meunier n’est planté qu’à 32 % (30 % de Chardonnay et 38 % de Pinot Noir). Sans oublier que l’exposition de nos parcelles, Sud Sud-Est, favorise la maturation lente et complète des arômes les plus fins du Meunier.

En juillet 2014, avec le lancement de notre Blin’s 100 % Meunier Blanc de Noirs – Extra Brut – Millésime 2009, les vignerons du Champagne H.Blin vous font découvrir une cuvée originale et rare.

VINCELLES, Terre de convivialité

L’accueil et la convivialité font partie des « gènes » des vignerons de Vincelles. Le Champagne H.Blin, dans la continuité et le respect de cette tradition ancestrale, a mis en place des points d’accueil, de réception et de dégustation pour ses visiteurs et clients.

Ainsi, le caveau de réception, récemment rénové vous permettra non seulement de découvrir et déguster les produits du Champagne H.Blin mais aussi de connaître l’histoire de la coopérative ainsi que les différentes étapes de la production du Champagne (diaporama et video). Une parcelle de collection avec les 7 cépages champenois est également présente sur le site d’accueil et permet de visualiser et comprendre les caractéristiques des 3 cépages bien connus que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier mais aussi les anciens et oubliés cépages que sont le Petit Meslier, l’Arbanne, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.

Enfin, Une aire de réception et de dégustation dans les vignes est également à la disposition de nos clients sur rendez-vous. Située en plein air et sur les hauteurs de Vincelles, elle domine la vallée de la Marne et permet de découvrir une quinzaine de villages tout en dégustant nos Champagnes, associés à des mets adaptés à chaque cuvée. Une invitation au voyage et un retour aux vraies valeurs de convivialité et d’authenticité d’un Champagne de terroir.

Crédits photo : © Carine Charlier / www.clic-et-plume.com

Nous contacter :

Champagne H.BLIN
5 rue de Verdun
BP 35 – 51700 VINCELLES
Tel : +33(0)3 26 58 20 04
Mail : contact@champagne-blin.com

Notre site web de présentation de nos produits : http://www.champagne-blin.com

Notre e-boutique : http://www.boutiqueblin.fr/

Notre page facebook pour suivre notre actualité : https://www.facebook.com/champagne.H.Blin51700