jeudi 1 décembre 2022

Cédric Turmel : le chocolat Bean to Bar

S’il existe des milliers de chocolatiers en France, seules quelques exceptions fabriquent leurs propres chocolats, de la fève à la tablette. Dénommé Bean To Bar, ce procédé d’élaboration comprend plusieurs étapes, dont le fameux conchage du chocolat, qui lui confère une finesse et un goût incomparable. La qualité d’un chocolat d’excellence se juge également par la faible quantité de composants utilisés pour sa fabrication (pur beurre de cacao, pas de conservateur, ni lécithine, …) et par l’utilisation d’ingrédients de grande qualité à commencer par l’importance de la sélection des fèves de cacao et de leur origine. Cédric Turmel, Chocolatier Bio, est l’un de ces rares chocolatiers à maîtriser parfaitement cette fabrication. Les caractéristiques uniques de ses chocolats garantissent une expérience ultime de finesse, d’authenticité et de gourmandise. A consommer sans modération les mini-tablettes gourmandes finement fourrées, forme conviendra parfaitement aux gourmets pour accompagner une fin de repas ou tout simplement une petite pause gourmande. Retrouvez toutes ses collections sur sa boutique en ligne. cedricturmel.com

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