jeudi 1 décembre 2022

Ça vendange en Provence

Les vendanges ont débuté la semaine du 28 août dernier dans le vignoble provençal, soit une date de démarrage comparable à la récolte précédente. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés dans les zones les plus précoces et commenceront mi-septembre pour les secteurs les plus tardifs. Les bonnes conditions météorologiques de l’année ont permis au vignoble de se développer dans un excellent état sanitaire et les premières analyses pré-vendanges indiquent un bel équilibre entre maturité phénolique et alcoolique, avec notamment de belles acidités. Il est par contre à ce stade difficile d’évaluer le volume de vendanges… Suite aux deux petites récoltes précédentes qui ont fait pression sur les marchés, les syndicats de producteurs ont validé une hausse des rendements annuels…

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