Bûche malle écrin

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Tout en finesse, la bûche de Gilles Marchal pour la Maison Chaudun dévoile une dacquoise aux amandes, un sabayon au chocolat noir et une crème à l’infusion de citronnelle fraîche… Une justesse d’équilibre entre la fraîcheur de la citronnelle, la force du chocolat noir et la gourmandise du biscuit dacquoise aux amandes. Tel un voile de neige, la bûche est recouverte d’une robe veloutée de chocolat noir. Dans sa magnifique malle écrin, elle trouvera destination sur les plus belles tables de fêtes.

Disponible du 10 au 30 décembre 2016 à la Maison Chaudun Paris au 01 47 53 74 40 au prix de 90€ pour 6 personnes.