Black O.G, le meilleur burger de France au Bar 8

Invité par Thierry Marx, Vincent Boccara, fondateur du restaurant GOKU Asian Canteen (Paris 3ème), proposera pour la première fois au bar 8 son célèbre Black O.G (Pour Orignal Gangster – hommage à l’acteur Takeshi Kitano).

Reconnaissable par son pain noir au charbon végétal et au sésame blanc, le Black O.G est un burger à l’américaine (bœuf, cheddar, pickles de cornichon et oignon rouge) avec des touches d’épices japonaises. Sa sauce est un onctueux mélange d’une « barbecue » maison au whiskey Jack Daniel’s et d’une mayonnaise au yuzu épicé et relevée d’herbes japonaises.

Pour faire honneur à son invité, Thierry Marx a créé un burger en édition limitée, le White TM : un buns à la farine de maïs enferme de fines tranches de bœuf pastrami, des feuilles de romaine, des oignons frits, le tout assaisonné de piment d’Espelette et d’une savoureuse moutarde au miel.

Les burgers Black O.G et White TM sont disponibles au Bar 8, tous les jours du 16 octobre au 2 novembre, 12h à 18h au tarif de 38 Euros (un burger, frites et mesclun inclus).

Le Bar 8 est ouvert du dimanche au mercredi de 11h à minuit, du jeudi au samedi de 11h à 2h. Cocktails à partir de 27 Euros.

Partager l'article:

Populaires

Plus d'articles
Relatifs

Un week-end de Pâques 100% chocolat à Molitor

Molitor, lieu iconique pour vivre Paris autrement, bien plus...

De l’Or pour la liqueur Fruit de la Passion

VEDRENNE, groupe familial constitué de Distilleries et Liquoristeries Françaises...

Le chef Maxime Lesobre

Arrive au Château de Courban Au programme, dans l'ADN des...

Pour célébrer Pâques, une offre gourmande à Ville d‘Avray

C’est dans la belle lumière des étangs de Ville...