Ingrédients

6 cuillères à soupe de flocons d’avoine 2 bananes mûres

50cl de lait d’amandes 1 filet de sirop d’érable

1 mix de graines : tournesol, amandes, pavot, graines de courge

Préparation

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles (gardez une demi banane crue pour le dressage). Écrasez le reste à la fourchette dans un récipient.

Versez le lait d’amandes dans une petite casserole avec les flocons d’avoine. Portez le tout à ébullition tout en mélangeant constamment. Les flocons d’avoine vont gonfler peu à peu, baissez le feu dès les premiers bouillons.

Ajoutez ensuite les bananes écrasées, mélangez et laissez épaissir sur feu doux pendant 2 à 3 minutes.

Servez dans de jolis bols, arrosez d’un filet de sirop d’érable. Disposez les rondelles de bananes crues qu’il vous reste et saupoudrez le mix de graines sur le dessus. Dégustez !